成都當?shù)氐奶厣朗惩米樱昂娓猓够ǎ埑?br /> 聯(lián)系電話：0411-39567988

成都美食歷史悠久、品種繁多，單是街頭巷尾那百吃不厭的地道小吃，香辣過癮的火鍋就能令人回味無窮。還有作為中國八大菜系之一的川菜，其菜式多樣、麻辣鮮香，更是讓人念念不忘。放眼成都，城中條條街道有餐飲，從早到晚不間斷，這就是成都的美食文化，這就是成都人的幸福生活。

如果要介紹完整成都的美食，那么寫上幾天幾夜也寫不完，成都的美食最大的特點是它就在身邊，也許是一家毫不起眼的小店，里面就藏著超凡的美味。游走成都，發(fā)現(xiàn)屬于你的味蕾之旅。

豆花
豆花是四川常見的家常菜肴，《舌尖上的中國2》中曾推薦，其比豆腐腦要老一點。喜咸辣口味可選馓子豆花或麻辣豆花，大熱天或吃辣食時可來一碗冰醉豆花，口感清涼爽滑又稍帶甜味，那解暑消辣的效果絕不比冰淇淋差。一般4-6元/碗。
 

龍抄手
是成都的著名品牌，形似餛飩，但皮兒更薄，餡兒更大。紅油抄手是當?shù)厝俗類鄣目谖叮怀岳钡目蛇x擇清湯抄手，10-15元10個。
 

鐘水餃
是始于光緒年間的成都著名小吃，無湯水，口感獨特，辣中帶甜。一般6-8元/份。
 

三大炮
一種糯米類型的甜點，類似紅糖糍粑，但比較具有觀賞性。一份有三個糯米團，扔到中間平臺上，發(fā)出一陣聲響后落入后面容器里裹上粉。做一份能聽三聲響兒，挺有趣。3元/份。
 

蛋烘糕
老成都人最愛的草根小吃之一，是一種用雞蛋和面粉在火爐上烘煎而成的半圓形糕點，可添加芝麻或辣椒、三鮮、果醬等餡料，更是口味豐富。正宗的蛋烘糕外脆內(nèi)軟，1.5-3 元/ 個。
 

兔子/兔肉
全國第一能吃兔肉的非四川人莫屬，當?shù)厝藢ν米拥臒釔劭芍^超乎想象。兔肉的口感和味道類似雞肉，但又較之更滑嫩鮮美，當?shù)氐牟藞觥⒊泻惋埖曛须S時可見。而兔頭更是成都人消暑下啤酒的必點食品，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。口味有五香、麻辣等。吃法是將頭的上下顎分開，再細細地邊啃邊吸吮，所有的滋味都盡在這一吸一吮中。一般6-8 元/個。
 

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